Ingredientes:
– 1 vaso de arroz blanco (yo precocido, solo hoy) o 45 gr de arroz blanco.
– Medio boniato cocido
– 1/4 de calabacín
– Jengibre natural
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
Preparación:
1. Cortamos las verduras y las salpimentamos.
2. Rehogamos el calabacín en la sartén con unas gotitas de aceite, unos 5 minutos, pasado este tiempo, añadimos la calabaza, el arroz y un poco de jengibre rallado, salteamos 5 minutos más y ya lo tenemos listo para emplatar.
Este plato lo podéis hacer con las verduras que más os gusten. Podéis utilizar, arroz, quinoa, mijo o trigo sarraceno en grano, esto va a vuestra libre elección.
En mi caso para emplatar he utilizado un aro como este, pero se puede utilizar cualquier molde que tengáis en casa. Hay que echarle imaginación!
Buen provecho! !
Bon profit! !
monisan sin sin sin 