Tomate frito  

Estándar

 

Ingredientes :

– 1 kg de tomates maduro

– 50 gr de aceite de oliva virgen extra

– 1 cucharadita de orégano

– 1 ramita de albahaca fresca

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharadita de pinienta

 

Preparación :

Modo tradicional:

1. Lavar y ralla el tomate.

2. Salpimentar y poner en una cazuela a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que se haya evaporado todo el agua, la textura va a gustos, a mí me gusta espesito.

Preparación Thermomix:

1. Lavar y cortar los tomates por la mitad.

2. Poner en el baso y triturar 10 segundos, velocidad del 3 al 10.

3. Añadimos el resto de ingredientes, trituramos 5 segundos velocidad 3.

4. Progamamos 30 minutos, varoma, velocidad 3.

 Ya tenemos una salsa de tomate rica para acompañar nuestros platos, sin colorante ni conservantes y apta para la dieta Fodmap.

Buen provecho! !

Bon profit! !

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Un comentario »

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