Calabpiz, Pizza de verduras

Si te gustan las pizzas pero no quieres comer tantos hidratos de carbono, esta es tu receta😀😀

Yo he puesto guisantes y champiñones pero la podemos hacer con las verduras que más nos gusten o las que encontremos en el mercado. Así que venga!! A por ella😋😋

Ingredientes:

– Calabaza, la que tiene forma de pera.

– Guisantes

– Champiñones

– Tomate frito casero, ver receta aquí

– Queso rallado sin lactosa

– Sal, pimienta y orégano

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200° grados arriba y abajo.

2. Lavamos la calabaza y cortamos a rodajas, la parte más estrecha. Ponemos las rodajas en la bandeja del horno encima de papel vegetal, le ponemos un poco de aceite de oliva y la sal, horneamos 20-25 minutos, pinchamos para comprobar que esta hecha.

3. Sacamos la bandeja de horno y montamos la calabpiz, ponemos el tomate frito, el queso, los guisantes, el champiñon y el orégano, volvemos a meter la bandeja en el horno y cuando esté el queso fundido ya podemos sacarlas, servimos en el plato y a disfrutar😀😀

Buen provecho! !

Bon profit! !

Anuncio publicitario

Cestitos de verduras

Ingredientes:

– 1 bolsa de espinacas baby

– 1 calabacín

– 2 zanahorias

– 1/2 pimiento rojo

– 1 cebolla pequeña (yo no le he puesto)

– 1 Huevo

– 75/100 ml de bebida de arroz (leche de arroz)

– 1 Paquete de tortitas de maiz (las de hacer burritos) yo del Mercadona

– Queso rallado

– Sal

– Pimienta

– Cúrcuna

Preparación:

1. Cortamos las verduras a daditos y las ponemos en la sartén a fuego lento, las dejamos hasta que estén hechas, que no les quede nada de agua.

2. En un molde de madalenas, vamos poniendo las tortitas con papel vegetal por debajo, así no se pegan ni se queman.

3. Precalentar el horno a 180º

4. En un bol batimos el huevo, ponemos la leche, el queso rallado, ponemos las verduras, la cúrcuma, salpimentamos y removemos bien. Con la ayuda de una cuchara vamos rellenando los cestitos.

5. Metemos la bandeja en el horno, por debajo de la mitad, las dejaremos más o menos unos 30 minutos, ir controlando que no se quemen las tortitas, cuando ya estén tostaditas las tapamos con papel de aluminio y esperamos a que acaben de cuajar. Las sacamos del horno, desmoldamos y al plato!! Que ricas!!

Arroz con verduras

 

 

 

Este plato lo hice un día que no tenía nada para comer, solo restos por la nevera jajajaja y salió buenisisimo

 

Ingredientes:

–  1 vaso de arroz precocido, si tenemos tiempo, lo preparamos nosotros en casa.

– 100 gr. de calabaza cocida

– 1/2 calabacín

– 100 gr. de espinacas

– cúrcuma en polvo, sin gluten

– sal

– aceite

 

Preparación:

1. Rehogamos las espinacas, hasta que se queden pochadas, escurrimos el resto de agua que puedan quedar y las reservamos.

2. Cortamos el calabacín a dados y lo rehogamos un par de minutos. En la misma sartén echamos el arroz, le damos una vueltas, añadimos la calabaza, a dados, seguimos rehogando y finalmente le ponemos un poco de cúrcuma y las espinacas, lo dejamos unos minutos y listo, ya podemos servir el plato.

Buen provecho!!

Bon profit!!

Bacalao con tallarines de calabacín

 

 

Ingredientes:

– 1 calabacín pequeño

– Tomate frito casero

– Bacalao fresco, yo una colita

– Semillas molidas Linwoods

– Sal

– Pimienta

Preparación:

1. Tallarines pincha aquí para ver como prepararlos.

2. Para preparar el bacalao, lo salpimentamos y lo pondremos en un recipiente apto para microondas, en mi caso 2 minutos, depende de la potencia de cada microondas.

3. Emplatamos y listo! Yo lo he acompañado de unas galletas saladitas.

Buen provecho!!

Bon profit!!

 

 

 

 

Tortilla de verduras

Ingredientes:

– 1 berenjena pequeña

– 1 calabacín pequeño

– 1 patata pequeña

– 2 huevos

– Sal

– Pimienta

Preparación:

1. Cortamos las verduras bien finas, las ponemos en un recipiente apto para microondaslas, salpimentamos, regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen y las dejamos 4/5 minutos a máxima potencia, comprobaremos si están cocidas, si es así, añadiremos el huevo batido. En una sartén echaremos el huevo junto a las verduras, la dejamos que cuaje y ya la tenemos lista!! 

Buen provecho! !

Bon profit! !

Tallarines de calabacín a la boloñesa

 

Ingredientes:

– 1 calabacín

– Salsa boloñesa

– Queso vegano

– Sal

– Pimienta

– Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Cortaremos el calabacín con el cortador de verduras o manualmente.

2. Rehogar en la sartén dos o tres minutos, o hacer en el microondas 2 minutos en un recipiente apto para microondas.

3. Servir en el plato, añadiremos la salsa boloñesa y el queso parmesano y ya tenemos el plato listo.

Buen provecho!!!

Bon profit!!!

Rollitos de jamón y espinacas

Ingredientes :

– 4 lonchas de jamón york

– 150 gr. de espinacas pasadas por la sarten

– Taco de queso vegano (yo Violife)

– 200 gr. de tomate frito

-Pimienta

– Sal

Preparación:

1. Estiramos la loncha de jamón york y le ponemo, espinacas, tomate y el queso.

2. Formamos los rollitos, los ponemos en una bandeja apta para microondas y ponemos el resto de tomate con queso rallado por encima.

3. Calentamos un minuto y listo, a la mesa.

 

Buen provecho! !

Bon profit! !

Hojaldre con verduras

 

En un día caluroso como el de hoy, a 6 de julio, se me ha encendido la bombilla esta mañana cuando venia de comprar, me he acordado que tenía las laminas de lasaña en el congelador y he pensado, pues podía hacer el hojaldre con verduritas y mmmmmm mirad que cosa más rica y con que buena pinta ha salido 🙂 🙂

Esta delicia la podéis hacer con las verduras que más os gusten o mejor os sienten en vuestro estomago, mis reinas son estas dos. El queso podéis usar el que os guste, a mi es uq el de olivas me chifla jajajajajaja

Ingredientes:

– 1 Paquete de hojaldre, yo he usado uno que viene cortado, en un paquete van 4 láminas.

– Tomate frito casero

– Medio calabacín

– Media berenjena

– 1 Loncha de queso vegano, con olivas verdes, (Violife)

– Queso rallado

– Sal

– Orégano, para espolvorear por encima de las verduras.

 

Preparación:

 

1. Sacamos la lámina de hojaldre del paquete para que se vaya atemperando.

2. Precalentar el horno a 180º

3. Cortamos a cuadrados el calabacín, la berenjena y las salamos

4.Cubrimos la base del hojaldre con una capa finita de salsa de tomate.

5. Vamos poniendo encima de la capa de tomate, una tira de calabacín y otra de berenjena, las vamos alternando hasta cubrir toda la lámina, encima ponemos una loncha de queso vegano y volvemos a repetir,  tira de calabacín tira de berenjena, cuando tengamos toda la superficie cubierta con las verduras espolvoreamos el orégano, el queso rallado y al horno.

6. Dejamos hornear hasta que el hojaldre este echo, unos 15, 20 minutos, cuando ya este echo ponemos el grill hasta que este doradito y listo.

Ya podemos emplatar y servir, si lo acompañamos con una buena ensalada nos dará la frescura para compensar el calor 😉

 

 

 

 

Primera capa

Seguda capa, ya con el queso

Antes de hornear

 

Buen provecho!!

Bon profit!!

 

 

 

Verduras crudas con semillas Linwoods

 

Hoy el plato es de estas verduras, pero lo podéis hacer con las que más os gusten, yo siempre intento combinar los colores, le dan alegría a los platos y combinamos diferentes vitaminas.

 

Ingredientes:

– 1 calabacín

– 1 tomate, yo Raf

– 1 zanahoria mediana

– 4 olivas verdes, o las que más os gusten

– Aceite de oliva virgen extra

– Semillas molidas, yo Linwoods

 

Preparación:

1. Lavamos bien las verduras

2. Pelamos el calabacín y la zanahoria con ayuda de un pelador de verduras o un cuchillo si no tenemos cortador.

3. Con el cortador de verduras o un cuchillo,  haremos los tallarines de calabacín y los de  zanahoria, cortamos el tomate a rodajas y lo presentamos en un plato, una fuente, lo que más os guste 😉 ponemos las olivas por encima, le echamos un poquito de sal, no demasiada que ya tenemos las olivas para darle ese puntito salado y por ultimo espolvoreamos las semillas. Y tachaaan, ya tenemos el plato listo!!

Buen provecho!!

Bon profit!!

 

 

 

Verduras al pesto

 

Esta receta es muy muy rápida y muy fácil, no tiene secreto!

Ya veréis como os gusta 🙂

 

Ingredientes:

– 1 patata mediana

– 1 trozo de calabaza, más o menos igual que la patata

– 1 calabacín pequeño

– Salsa pesto

– Sal

Preparación:

1. Cortamos la patata y la calabaza a cuadrados, la ponemos a hervir unos 10 minutos, cuando estén hechas, colamos y dejamos enfriar.

2. Con un pelador/cortador de verduras, hacemos los rollitos de calabacín, los vamos presentando en el plato, añadimos la patata y la calabaza, le ponemos un poco de salsa pesto, receta aquí, por encima y ya tenemos el plato listo para comer 😉

 

Buen provecho!!

Bon porfit!!

 

Aquí os dejo foto de los cortadores peladores, uno es de supermercado Lidl, el otro es comprado en una feria.