Bizcocho vegano de platano y cacao #singluten #sinlactosa #sinplv #sinfrutossecos #sinhuevo

Tenía dos platanos muy maduros y pensé o hago algo o van a la basura, y eso nunca!! Aquí no se tira nada jajajaja y salió este «Bizcocho» «Brownie» no se como definirlo, pero está riquisimo, es compacto pero no se hace pesado.

Ingredientes:

– 2 plátanos maduros
– 50 ml de aceite de girasol
– 75 g de azúcar (yo mascobado)
– 1/2 vial de aroma de vainilla (Dr.Oetker)
– 1/2 cucharadita de levadura (Royal)
– Pizca de sal
– 22 g de Maizena
– 43 g de harina de arroz integral o harina de arroz
– 35 g de cacao puro en polvo (Valor)

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180°
2. Batimos los platanos, añadimos el aceite y batimos, añadimos la levadura, pizca de sal y el vial de aroma de vainilla, batimos, y al final añadimos las harinas y el cacao. Lo batimos todo hasta que no queden grumos, si queda muy espeso añadimos un poquito de bebida vegetal, yo le puse de arroz, pero nada, un chorrito chiquitito.

Engrasamos el molde y al horno, unos 45 minutos, hacer la prueba del palillo😀😀

Buen provecho!!

Bon profit!!