Arroz con verduras

 

 

 

Este plato lo hice un día que no tenía nada para comer, solo restos por la nevera jajajaja y salió buenisisimo

 

Ingredientes:

–  1 vaso de arroz precocido, si tenemos tiempo, lo preparamos nosotros en casa.

– 100 gr. de calabaza cocida

– 1/2 calabacín

– 100 gr. de espinacas

– cúrcuma en polvo, sin gluten

– sal

– aceite

 

Preparación:

1. Rehogamos las espinacas, hasta que se queden pochadas, escurrimos el resto de agua que puedan quedar y las reservamos.

2. Cortamos el calabacín a dados y lo rehogamos un par de minutos. En la misma sartén echamos el arroz, le damos una vueltas, añadimos la calabaza, a dados, seguimos rehogando y finalmente le ponemos un poco de cúrcuma y las espinacas, lo dejamos unos minutos y listo, ya podemos servir el plato.

Buen provecho!!

Bon profit!!

Timbal de arroz con verduras

Ingredientes:

–  1 vaso de arroz blanco (yo precocido, solo hoy) o 45 gr de arroz blanco.

– Medio boniato cocido

– 1/4 de calabacín

– Jengibre natural

– Aceite de oliva virgen extra

– Sal

Preparación:

1. Cortamos las verduras y las salpimentamos.

2. Rehogamos el calabacín en la sartén con unas gotitas de aceite, unos 5 minutos, pasado este tiempo, añadimos la calabaza, el arroz y un poco de jengibre rallado, salteamos 5 minutos más y ya lo tenemos listo para emplatar.

Este plato lo podéis hacer con las verduras que más os gusten. Podéis utilizar, arroz, quinoa, mijo o trigo sarraceno en grano, esto va a vuestra libre elección.

En mi caso para emplatar he utilizado un aro como este, pero se puede utilizar cualquier molde que tengáis en casa. Hay que echarle imaginación!

 

 

 

 

 

 

Buen provecho! !

Bon profit! !

 

 

 

 

 

 

Ensalada de arroz

 

 

Ingredientes:

– Arroz

– Tomate natural

– Bonito del norte

– Semillas de girasol

– Semillas de calabaza

– Semillas de amapola

– Aceite de oliva virgen

– Sal

 

Preparación:

1.Hervimos el arroz, ponemos 1 medida de arroz por dos de agua

2.Calentamos en una olla el agua  con una pizca de sal, cuando rompa a hervir echamos el arroz y lo dejamos hervir unos 20 minutos, aproximadamente, cuando este tierno, lo colamos y lo pasamos por debajo del grifo, de esta manera le quitamos el almidón, ya podemos emplatar.

3.Cortamos el tomate a gajitos y lo vamos poniendo alrededor del arroz, escurrimos en un colador el bonito y lo ponemos encima del tomate, rociamos las semillas por encima del arroz, un chorrito de aceite de oliva virgen y a comer!

Buen provecho!!

Bon profit!!